Prepariamo un delizioso gelato, senza l’aggiunta di latte o di zucchero. Basterà un solo ingrediente: la frutta che ci piace di più. In questo caso io utilizzo dei frutti di bosco e del mango. Nella preparazione non utilizziamo lo zucchero perché la frutta matura ha …
Prepariamo le scaloppine di pollo al limone, una ricetta semplice e facile da fare . Basteranno pochi ingredienti per portare in tavola una secondo di carne che piace a tutti. Possiamo accompagnarlo con un contorno di patate al forno, insalata verde o verdure grigliate . …
Prepariamo una vellutata ispirata ai colori di un ingrediente tipico della stagione autunnale : la zucca
La zucca è un ingrediente molto comodo in cucina poiché si prepara velocemente .
La carota conferisce al piatto ancora più dolcezza.
Oggi, voglio condividere con voi questa deliziosa ricetta cremosa . Possiamo accompagnarla da fette di pane tostate oppure con dei crostini da inzuppare.
INGREDIENTI:
PROCEDIMENTO:
Tritate la cipolla e fatela rosolare in una casseruola con un filo d’olio.
Pulite la zucca e le carote eliminando loro la buccia e tagliate tutto a pezzetti.
Mettete le verdure nella casseruola e coprite con il brodo vegetale bollente. Coprite con un coperchio e fate cuocere per 30 minuti circa.
Con un frullatore ad immersione, frullate le verdure.
Mettete la vellutata di carote e zucca nei piatti, condite con un filo d’olio.
Infine, tostate il pane o aggiungete i crostini.
Prepariamo un piatto semplice, gustoso e salutare. Due ingredienti principali: salmone e asparagi. Inoltre, spezie, odori e condimenti per portare in tavola un secondo piatto di pesce che piacerà a tutti. Una ricetta facile e veloce sia nella fase della preparazione sia nella cottura. INGREDIENTI: 4 filetti di salmone senza pelle da 200 …
Prepariamo dei biscotti vegani. Forse non ci avete mai pensato, ma la cucina vegana viene in soccorso , in alcuni casi, alle preparazioni di ricette senza istamina. Ecco perché ho deciso di fare questi biscotti molto buoni, con pochi ingredienti ma ricchi di sapore. La …
Molto spesso sentiamo parlare di alimentazione vegana, in modo maggiore rispetto al passato.
La dieta vegana è un regime alimentare che non comprende nessun alimento di origine animale come carne, pesce, uova, miele, latte e derivati.
Essenzialmente l’ alimentazione si basa sul consumo di cereali, legumi, verdura e frutta, oli vegetali, bevande vegetali e semi.
Molte persone compiono questa scelta di vita per ragioni salutari ed ecologiche , poichè ha un impatto meno rilevante sull’ambiente , rispetto alla classica dieta.
Numerose ricette vengono preparate con soli ingredienti vegani, risultando molto buone e deliziose.
Infatti, per la preparazione delle nostre ricette possiamo utilizzare alimenti vegani poichè alcuni privi di istamina.
Come puoi leggere nell’articolo precedente , numerosi alimenti di origine vegetale e freschi sono adatti per la nostra tipologia di dieta .
Tuttavia, sono presenti ALIMENTI FERMENTATI E PROCESSATI CHE NON POSSIAMO INCLUDERE:
Ovviamente, ogni alimento introdotto in piccole quantità può essere presente nella nostra alimentazione, basta comprendere il grado di tollerabilità.
In conclusione, in questo blog cerchiamo di includere diverse tematiche e regimi alimentari coerenti con l’attenzione verso l’istamina.
SINTOMI Normalmente, in un organismo sano, l’istamina presente negli alimenti viene eliminata velocemente dalla diaminossidasi (DAO), un enzima presente a livello dell’intestino tenue, al fine di evitarne l’assorbimento. Questo meccanismo non funziona correttamente nelle persone affette da intolleranza all’istamina. L’enzima DAO non è presente nel loro corpo …
LA SPESA INTELLIGENTE Quando siamo al supermercato, troviamo tantissimi prodotti differenti e la scelta è complicata. Comprare della verdura fresca, controllare gli ingredienti sono dei passaggi fondamentali per compiere una spesa equilibrata e salutare . Ma è sufficiente per non comprare prodotti con istamina? La …
State cercando una ricetta da preparare in poco tempo e per tutta la famiglia? Ecco la pasta con la crema di zucca.
È veramente buonissima ma sopratutto veloce e facile da fare.
La cremosità della zucca conferisce alla pasta un sapore delicato e corposo.
La scelta della pasta da utilizzare è veramente molto soggettiva. Io ho utilizzato i rigatoni, ma potete liberamente scegliere penne, pennette, farfalle o maccheroni.
Prepariamola subito!
INGREDIENTI:
PROCEDIMENTO:
Tagliare e cuocere a vapore la zucca.
Schiacciarla con una forchetta oppure utilizzare un mixer ad immersione.
Tritare finemente la cipolla, metterla in una padella insieme a mezzo bicchiere di acqua e lasciare rosolare . Appena l’acqua si sarà ridotta unire la zucca, due cucchiai di olio evo e lasciare cuocere per altri 5 minuti.
Versare la pasta in abbondante acqua salata. Alla padella dei condimenti aggiungere la ricotta, , il pepe ed il prezzemolo. Condire la pasta.
Come potete vedere è veramente veloce e semplice da preparare .
Prepariamo una ricetta semplice e veloce, ma molto gustosa! Insomma, una torta versatile da decorare come meglio preferisci, ma sopratutto adatto a grandi e piccini. Utilizziamo pochi ingredienti ma faremo un dolce da mangiare in ogni occasione: per colazione inzuppata nel latte, a merenda con …
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